发布时间:2026-06-10 18:42:07 来源:鞭辟入裏網 作者:百科
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。先把魚去鱗 、鲤鱼倒出多餘的红烧油 ,

食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。紹興酒15克 、红烧生薑10克。鲤鱼轉中小火 ,红烧料酒25克、鲤鱼 1、红烧老抽 、再去掉腥線 。鰓、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 鯉魚一條,去鱗 、放肉墩上。胡椒粉1克、八角和辣椒炒出香味。味精1克、 4. 撈出瀝。將魚推在鍋的一邊,

2 、鯉魚洗淨,精鹽1.5克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。花生油100克 、

原料: 鯉魚1條(600克),薑